Como calcular el porcentaje de Grasas de los Alimentos
A fin de tener una idea real de la cantidad de grasa que ingerimos, es conveniente calcular el porcentaje de grasa que contiene el alimento en cuestion. Para determinar esta cifra, necesitamos saber cuantos gramos de grasa tiene este alimento y el total de calorias. Casi siempre estos datos aparecen en la etiqueta de los productos. Tambian hay libros que dan las cifras correspondientes a los alimentos ma¡s comunes.
Para determinar el porcentaje de grasa, primero multiplique los gramos de grasa por 9 y obtendra las calorias que provienen de ella, luego divida ese numero entre las calorias totales. Por ejemplo, una factura tiene 235 calorias y 13 gramos de grasa. Multiplique 13 por 9 y divida el resultado (117) por 235. Puede ver que casi el 50% de las calorias provienen de la grasa. Al realizarlo con todos los alimentos puede tener una idea real de que alimentos son “mas grasosos” que otros.