Dietas Varias

Existen diversos factores socio-culturales que pueden ser los causantes y desencadenadores de la Anorexia, sin embargo, existen factores propios del individuo que se presentan en más de uno de ellos y que tienen un común denominador más allá de las influencias y presiones que pueda ejercer el entorno. Estos factores desencadenantes pueden asociarse a cierta vulnerabilidad biológica que precipita el desarrollo de la enfermedad. La propia obesidad del individuo, la obesidad materna, la muerte o enfermedad de un ser querido, la separación de los padres, el alejamiento del hogar, fracasos educativos, accidentes o sucesos traumáticos son ejemplos de desencadenadores.
Los principales síntomas que determinan la aparición de la Anorexia son: el rechazo a mantener el peso corporal por encima del mínimo, miedo y pánico al aumento de peso o a la obesidad, la percepción distorsionada del cuerpo, de su peso y sus proporciones. En el caso de las mujeres, la ausencia de tres ciclos menstruales consecutivos, lo que se conoce como el principio de la Amenorrea. Además, los enfermos pueden experimentar diferentes síntomas como el estreñimiento, el dolor abdominal y los vómitos repentinos.
Los síntomas que dan la voz de alarma, la mayoría de las veces, son detectados por la familia. Es importante tener en cuenta que quienes la padecen pueden experimentar preocupaciones excesivas por la composición calórica de los alimentos y por la preparación de los mismos, una reducción progresiva de la ingesta de alimentos, constante sensación de frío, obsesión por la imagen corporal y obsesión por la balanza, la utilización de trampas para evitar la comida y la hiperactividad.
A estos síntomas se le suman otras características típicas como la irritabilidad, la depresión y los trastornos emocionales o de personalidad. Las abstracciones selectivas de diferentes alimentos, las generalizaciones en cuanto a las personas, las supersticiones, la sensación de culpabilidad y el pensamiento dicotómico son otros ejemplos de síntomas que aparecen en la enfermedad.
Médicamente, las consecuencias de la Anorexia se ven reflejadas en la baja presión arterial, la aparición de arritmias cardíacas, la reducción de las pulsaciones cardíacas, la aparición de la Amenorrea, es decir, la desaparición de la menstruación, la disminución de la masa ósea y la masa corporal, la falla en las funciones digestivas, la anemia, la aparición de bello fino y largo, llamado lanudo, en la espalda, los antebrazos, las piernas, el cuello y las mejillas, la sequedad de la piel, falta de calcio en las uñas y huesos, perdida de cabello, deterioro de las placas dentales y edemas periféricos en la zona de la garganta.