Dietas Varias

Esta dieta consiste basicamente en disociar la ingesta de los alimentos, es decir, no mezclar protei­nas con hidratos de carbonos o azucares en la misma comida. Es sabido que la disociacion alimenticia tiene ciertas ventajas respecto de otras dietas, ya que al ingerir todo tipo de alimentos, salvo las grasas, se aportan todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo. Como se menciono anteriormente la disociacion es la base de esta dieta, durante la mañana se debe ingerir una cantidad mi­nima pero suficiente de hidratos de carbono y azucares para mantener al cerebro “lubricado” durante todo el di­a, a media mañana se debe hidratar bien con agua o bebidas de bajas calori­as, de esta forma se llega al almuerzo con menos hambre.

Luego durante el mismo, se debe comer protei­nas, por la tarde deben ingerir fibras y aceites, en la porcion mi­nima necesaria, para evitar una ingesta innecesaria de lipidos, la finalidad de esta comida es lubricar el intestino delgado para mejorar el transito intestinal. Por ultimo se realiza la cena, en la cual, se comen verduras y/o pescado.

La dieta se realiza durante un lapso de 30 di­as, en los primeros di­as de tratamiento, la ingesta debe ser un poco mas abundante que el resto de los di­as, de esta forma se evita un cambio brusco en el metabolismo, y se lo vuelve gradual y constante, a partir de los 6 dias, se sirven porciones suficientes pero no excedentes de los alimentos en cuestion. La comida mas fuerte debe ser el almuerzo y la mas importante ademas de la anterior es el desayuno, durante la noche, en la cena, debe comerse poca cantidad y si no se encuentra la sensacion de ansiedad, complementar con verduras de hojas. Es importante resaltar que cada tipo de nutriente debe ingerirse por separado del otro.

Los alimentos permitidos son: las carnes magras de todo tipo, huevos, quesos magros, verduras de hoja, legumbres, zapallito, zapallo, brocoli, coliflor, tomate, galletitas de salvado o pan de salvado, arroz integral, pomelo, melon, anana, sandia, kiwi y limon.
se debe consumir las frutas fuera de las comidas.
Los alimentos prohibidos son: dulces, panificados no integrales, pastas, frutos secos, papas, batatas, bananas y uvas.
Esta dieta permite un descenso veloz del peso y una sensacion de saciedad, pero si no se selecciona bien los alimentos y se ingresa grasa junto con las carnes se puede elevar bastante el nivel del colesterol y trigliceridos y la produccion de acido urico.