¿Qué sucede si comemos demasiadas proteinas?
Parte del exeso proteinico se utiliza para proporcionar energia, en especial si hay insuficiencia de carbohidratos, lo demas se transforma en grasas y resulta peligroso para la salud. Si se consumen proteinas sin acompañarlas de suficiente fosforo, se elimina calcio en la orina, y la descalcificacion puede contribuir a la osteoporosis. Ademas, los reñones tienen la carga de procesar el nitrogeno adicional desechado por las cantidades excesivas de proteinas. Hay algunas pruebas de que consumir demasiadas proteinas afecta a la larga el funcionamiento de los riñones. Tambien puede producir el padecimiento conocido como “Gota”, por la acumulacion de acido urico en el dedo gordo del pie.
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