¿Por que algunas personas deben restringir su consumo de colesterol?
El organismo frabrica todo el colesterol que necesita, unos 1.000 mg al dia. Comer alimentos con un contenido alto de colesterol puede aumentar esa cantidad, especialmente en personas cuyo organismo es incapaz de detener la produccion interna de colesterol tras una comida rica en el.
Como los niveles altos de colesterol se relacionan con las enfermedades cardiovasculares, toda persona mayor de 20 años debe hacerse analisis del nivel de colesterol en sangre pariodicamente. Si esta normal, basta repetirlo cada 3 a 5 años. Si se reporta elevado, se debe analizar mas a menudo. (Verificar la relacion entre LAD y LBD es aun mas significativo que la cifra global. Cuantas mas LAD, mejor, no solo por su eficacia al transportar colesterol, sino porque favorecen la disminucion de los depositos que dejan las LBD.) En general, es adecuado mantener un nivel por abajo de los 200 mg por decilitro; la frontera aceptable esta entre los 200 y 240 mg, mas de 240 mg se considera elevado y conlleva el riesgo de favorecer la aparicion de enfermedades cardiovasculares